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Bocconcini di Mozzarella prodotto con Latte di Bufala

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Provola Fresca Affumicata

6,00
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Scamorza Affumicata

Scamorza Affumicata 100% prodotto con Latte di Bufala: formaggio semiduro a pasta filata, prodotto con solo latte di bufala pastorizzato e dal retrogusto lievemente affumicato.

 

 

 

5,20

Casa LEVOLI evaderà gli ordini pervenuti secondo il seguente schema:
Gli Ordini effettuati DAL LUNEDÌ AL GIOVEDÌ ENTRO LE ORE 13:00 verranno lavorati e spediti il giorno stesso e consegnati entro le 24/48h.

Latte di Bufala pastorizzato.

Energia Kcal 1164
Grassi g 23.5
Di cui acidi grassi saturi g 15.2
Carboidrati g 0.0
Di cui zuccheri g 0.0
Fibre g 0.0
Proteine g 17.3
Sale g 1.1

La cagliata, insieme al siero, viene riscaldata per ottenere la “pasta cotta”; un termine legato alla tradizione casara, che nei gesti antichi descrive bene una fase cruciale della preparazione. Successivamente viene filato e formato a mano per ottenere la sua particolare sagoma.

Il prodotto va consumato a temperatura ambiente e va conservato in un luogo fresco e asciutto o in frigo a 4°C.

 

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