Questa Mozzarellona 100% Latte di Bufala dalla forma spiritosa che rievoca un seno femminile. È un prodotto che celebra la prosperità, l’abbondanza e la simpatia e che, date le sue dimensioni da 1 a 2 kg esalta il gusto e la consistenza lattiginosa della Mozzarella di Latte di Bufala.
€13,90 – €27,80
Casa LEVOLI evaderà gli ordini pervenuti secondo il seguente schema:
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Latte di bufala pastorizzato, siero innesto naturale, sale e caglio. Contenuto in grasso min. 52% sul
secco.
| Energia | Kcal | 282 |
| Grassi | g | 24.0 |
| Di cui acidi grassi saturi | g | 17.0 |
| Carboidrati | g | 0.5 |
| Di cui zuccheri | g | 0.5 |
| Fibre | g | 0.0 |
| Proteine | g | 16.0 |
| Sale | g | 0.8 |
Il latte opportunamente analizzato, pastorizzato è successivamente fatto coagulare e maturare, fino ad arrivare alla filatura e alla mozzatura che ancora oggi, viene fatta a mano come da tradizione.
La Zizzona di Mozzarella va conservata per 4 giorni, fuori dal frigorifero, nell’acqua in cui viene spedita.
